Carne vacuna: crecen 10% las exportaciones mientras cae el consumo interno

Entre enero y junio se exportaron 411.705 toneladas equivalentes a res con hueso, con China como principal destino. En el mismo período, el abastecimiento al mercado local retrocedió 11,5% y el cons...

Entre enero y junio se exportaron 411.705 toneladas equivalentes a res con hueso, con China como principal destino. En el mismo período, el abastecimiento al mercado local retrocedió 11,5% y el consumo aparente per cápita bajó a 47 kilos anuales.